Sojabohne unreif (Edamame) roh, Kalorien und Nährwerte
Sojabohne unreif (Edamame) roh hat etwa 146 kcal pro 100 g, mit 13 g Eiweiß, 6,2 g Kohlenhydraten und 6,8 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 146 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 13 g |
| Kohlenhydrate | 6,2 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 4,2 g |
| Fett | 6,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
Sojabohne unreif (Edamame) roh liefert etwa 146 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß. Mit 13 g Eiweiß pro 100 g eignet sich Edamame ideal für Vegetarier und Veganer, die ihren Proteinbedarf decken möchten. Darüber hinaus enthält es 6,2 g Kohlenhydrate, davon 1,3 g Zucker, sowie 4,2 g Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen können.
Edamame hat einen Fettgehalt von 6,8 g, von denen 0,8 g gesättigte Fettsäuren sind. Diese Hülsenfrüchte sind in Deutschland vor allem als Snack oder in asiatischen Gerichten beliebt. Eine typische Portion von etwa 100 g ist leicht zuzubereiten und bietet eine gesunde und schmackhafte Ergänzung zu verschiedenen Mahlzeiten.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Sojabohne unreif (Edamame) roh?
Sojabohne unreif (Edamame) roh hat 146 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Sojabohne unreif (Edamame) roh?
Sojabohne unreif (Edamame) roh enthält 13 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Sojabohne unreif (Edamame) roh | 146 | 13 g |
| Kichererbse reif, Konserve, abgetropft | 136 | 7,5 g |
| Bohnen weiß, gekocht (mit Fett und Salz) | 149 | 8,5 g |
| Kichererbsen | 151 | 8,4 g |
| Sojabohne reif, gekocht | 157 | 15,4 g |
| Linsenbratlinge vegan, gebraten | 158 | 8,3 g |
| Tofu-Bolognese vegan | 160 | 11,4 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Hülsenfrüchte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)