Roggen ganzes Korn, roh, Kalorien und Nährwerte
Roggen ganzes Korn, roh hat etwa 302 kcal pro 100 g, mit 11 g Eiweiß, 53,8 g Kohlenhydraten und 1,7 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 302 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 11 g |
| Kohlenhydrate | 53,8 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 13,4 g |
| Fett | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
Roggen ganzes Korn, roh liefert etwa 302 kcal pro 100 g und ist eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe.
Mit einem Eiweißgehalt von 11 g und 53,8 g Kohlenhydraten, davon 1,4 g Zucker, eignet sich Roggen ideal für die Zubereitung von Brot und anderen Backwaren. Zudem enthält er 13,4 g Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind.
In Deutschland wird Roggen häufig in Form von Roggenbrot verzehrt, das eine beliebte Beilage zu vielen Mahlzeiten ist.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Roggen ganzes Korn, roh?
Roggen ganzes Korn, roh hat 302 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Roggen ganzes Korn, roh?
Roggen ganzes Korn, roh enthält 11 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Roggen ganzes Korn, roh | 302 | 11 g |
| Roggen Flocken | 293 | 9 g |
| Eier-Frischteigwaren roh | 297 | 12,1 g |
| Hefe Flocken/Nährhefe | 305 | 48,7 g |
| Roggen Vollkornschrot | 310 | 8,4 g |
| Linsenmehl | 312 | 23,4 g |
| Roggen Vollkornmehl | 312 | 9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Getreideprodukte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)