Hartweizen ganzes Korn, roh, Kalorien und Nährwerte

Hartweizen ganzes Korn, roh liefert etwa 346 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Mit 14,4 g Eiweiß und 11,8 g Ballaststoffen pro 100 g eignet sich Hartweizen ideal für eine ausgewogene Ernährung. Die enthaltenen 60,9 g Kohlenhydrate, davon 1,1 g Zucker, machen ihn zu einer wertvollen Energiequelle.

In Deutschland wird Hartweizen häufig zur Herstellung von Teigwaren und Brot verwendet. Eine typische Portion könnte etwa 100 g betragen, was sich gut in eine gesunde Ernährung integrieren lässt. Mit nur 2,3 g Fett, davon 0,4 g gesättigte Fettsäuren, ist Hartweizen zudem fettarm und bietet eine gesunde Alternative zu anderen Getreideprodukten.