Hackfleischteig roh (für Frikadellen, Buletten, Fleischklopse/-küchle/-pflanzerl), Kalorien und Nährwerte
Hackfleischteig roh (für Frikadellen, Buletten, Fleischklopse/-küchle/-pflanzerl) hat etwa 216 kcal pro 100 g, mit 15,6 g Eiweiß, 3,6 g Kohlenhydraten und 15,4 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 216 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 15,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Ballaststoffe | 0,4 g |
| Fett | 15,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,8 g |
Hackfleischteig roh (für Frikadellen, Buletten, Fleischklopse/-küchle/-pflanzerl) liefert etwa 216 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Zutat in der deutschen Küche. Mit 15,6 g Eiweiß pro 100 g eignet sich dieses Lebensmittel hervorragend für die Zubereitung proteinreicher Gerichte. Der Fettgehalt von 15,4 g, davon 5,8 g gesättigte Fettsäuren, macht es zu einer geschmackvollen, aber auch kalorienreichen Wahl.
Typische Portionen in Deutschland liegen oft bei etwa 150 bis 200 g, was die Nährwerte entsprechend erhöht. Hackfleischteig ist vielseitig einsetzbar, sei es für klassische Frikadellen oder kreative Variationen. Die 3,6 g Kohlenhydrate, davon 0,7 g Zucker, und 0,4 g Ballaststoffe machen es zu einer kohlenhydratarmen Option für viele Gerichte.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Hackfleischteig roh?
Hackfleischteig roh hat 216 kcal pro 100 g. Diese Kalorienzahl macht es zu einer energiereichen Zutat für verschiedene Gerichte.
Wie viel Eiweiß enthält Hackfleischteig roh?
Hackfleischteig roh enthält 15,6 g Eiweiß pro 100 g. Dies macht es zu einer ausgezeichneten Proteinquelle für die Ernährung.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Hackfleischteig roh (für Frikadellen, Buletten, Fleischklopse/-küchle/-pflanzerl) | 216 | 15,6 g |
| Currybratwurst | 215 | 10,9 g |
| Rheinische Bratwurst | 215 | 10,9 g |
| Rostbratwurst gebraten ohne Fett (Pfanne) | 216 | 19,7 g |
| Rind Frikadelle, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 216 | 17,9 g |
| Schichtsalat mit Gemüse, Früchten, Käse, Eiern, Schinken und Mayonnaise mit Zitronensaft | 216 | 7,4 g |
| Currywurst mit Pommes frites | 217 | 6,6 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gerichte und Suppen.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)