Steinpilz getrocknet, gekocht, Kalorien und Nährwerte
Steinpilz getrocknet, gekocht hat etwa 140 kcal pro 100 g, mit 16,2 g Eiweiß, 9,8 g Kohlenhydraten und 1,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 140 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 16,2 g |
| Kohlenhydrate | 9,8 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Ballaststoffe | 18,9 g |
| Fett | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Steinpilz getrocknet, gekocht liefert etwa 140 kcal pro 100 g und ist eine nahrhafte Ergänzung für viele Gerichte. Mit einem hohen Eiweißgehalt von 16,2 g pro 100 g ist er besonders für Vegetarier und Veganer interessant. Zudem enthält er 18,9 g Ballaststoffe, die zur Verdauung beitragen können.
Die Steinpilze eignen sich hervorragend als Zutat in Suppen, Saucen oder Risottos und bringen ein intensives Aroma mit. Eine typische Portion in Deutschland könnte etwa 30 g betragen, was den Nährwert auf rund 42 kcal reduziert. Mit nur 1,2 g Fett, davon 0,2 g gesättigte Fettsäuren, ist er eine leichte und gesunde Wahl.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Steinpilz getrocknet, gekocht?
Steinpilz getrocknet, gekocht hat 140 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Steinpilz getrocknet, gekocht?
Steinpilz getrocknet, gekocht enthält 16,2 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Steinpilz getrocknet, gekocht | 140 | 16,2 g |
| Shiitakepilz getrocknet, gekocht | 140 | 11,7 g |
| Oliven geschwärzt, in Salzlake, abgetropft | 140 | 0,8 g |
| Wurzelpetersilie gebraten ohne Fett (Pfanne) | 140 | 5,3 g |
| Roastbeef gebraten im Ofen, mit Röstgemüse | 141 | 21,2 g |
| Brühreis (mit Gemüsebrühe) | 142 | 3,2 g |
| Champignonpastete | 143 | 12,8 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)