Shiitakepilz getrocknet, gekocht, Kalorien und Nährwerte
Shiitakepilz getrocknet, gekocht hat etwa 140 kcal pro 100 g, mit 11,7 g Eiweiß, 11,2 g Kohlenhydraten und 0,9 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 140 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 11,7 g |
| Kohlenhydrate | 11,2 g |
| davon Zucker | 11,2 g |
| Ballaststoffe | 20,5 g |
| Fett | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Shiitakepilz getrocknet, gekocht liefert etwa 140 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß. Mit 11,7 g Eiweiß und 20,5 g Ballaststoffen pro 100 g eignet sich dieser Pilz ideal für eine ausgewogene Ernährung. Er kann in vielen Gerichten verwendet werden, von Suppen über Pfannengerichte bis hin zu vegetarischen Alternativen.
Die Kohlenhydrate betragen 11,2 g, wobei der Zuckergehalt ebenfalls bei 11,2 g liegt. Der Fettgehalt ist mit 0,9 g sehr gering, was den Shiitakepilz zu einer gesunden Wahl für kalorienbewusste Esser macht. Typische Portionen in Deutschland liegen oft zwischen 50 und 100 g, je nach Zubereitung und Gericht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat der Shiitakepilz getrocknet, gekocht?
Der Shiitakepilz getrocknet, gekocht hat 140 kcal pro 100 g.
Welche Nährstoffe sind im Shiitakepilz enthalten?
Im Shiitakepilz sind 11,7 g Eiweiß und 20,5 g Ballaststoffe pro 100 g enthalten.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Shiitakepilz getrocknet, gekocht | 140 | 11,7 g |
| Steinpilz getrocknet, gekocht | 140 | 16,2 g |
| Oliven geschwärzt, in Salzlake, abgetropft | 140 | 0,8 g |
| Wurzelpetersilie gebraten ohne Fett (Pfanne) | 140 | 5,3 g |
| Roastbeef gebraten im Ofen, mit Röstgemüse | 141 | 21,2 g |
| Brühreis (mit Gemüsebrühe) | 142 | 3,2 g |
| Champignonpastete | 143 | 12,8 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)