Knoblauch getrocknet, Kalorien und Nährwerte
Knoblauch getrocknet hat etwa 240 kcal pro 100 g, mit 15 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 240 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 15 g |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| davon Zucker | 5,1 g |
| Ballaststoffe | 70,4 g |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Knoblauch getrocknet liefert etwa 240 kcal pro 100 g und ist eine aromatische Zutat, die in vielen Küchen weltweit Verwendung findet. Mit einem hohen Eiweißgehalt von 15 g pro 100 g eignet sich getrockneter Knoblauch hervorragend als geschmackvolle Ergänzung zu herzhaften Gerichten, Saucen und Dips.
Darüber hinaus enthält er 7 g Kohlenhydrate, davon 5,1 g Zucker, sowie beeindruckende 70,4 g Ballaststoffe. Diese machen ihn zu einer guten Wahl für eine ballaststoffreiche Ernährung. In Deutschland wird getrockneter Knoblauch oft in Gewürzmischungen oder als Würze für Fleisch- und Gemüsegerichte verwendet.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Knoblauch getrocknet?
Knoblauch getrocknet hat 240 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Knoblauch getrocknet?
Knoblauch getrocknet enthält 15 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Knoblauch getrocknet | 240 | 15 g |
| Aubergine gegrillt, in Öl, Konserve, abgetropft | 231 | 1 g |
| Morchel getrocknet | 231 | 19,7 g |
| Knoblauch Pulver | 240 | 15 g |
| Pfifferling getrocknet | 243 | 36,3 g |
| Trüffel getrocknet | 243 | 27,5 g |
| Vegetarische Füllung für Gemüse | 249 | 8,3 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)