Blumenkohl gedämpft, Kalorien und Nährwerte
Blumenkohl gedämpft hat etwa 35 kcal pro 100 g, mit 2,4 g Eiweiß, 5,3 g Kohlenhydraten und 0,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 35 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,3 g |
| davon Zucker | 2,1 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Blumenkohl gedämpft liefert etwa 35 kcal pro 100 g und ist eine kalorienarme Gemüseoption. Er ist reich an Ballaststoffen mit 2,8 g, was ihn zu einer guten Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Zudem enthält er 2,4 g Eiweiß und 5,3 g Kohlenhydrate, davon 2,1 g Zucker.
Die typische Portion in Deutschland liegt bei etwa 200 g, was ihn ideal für Beilagen oder als Hauptbestandteil in verschiedenen Gerichten macht. Blumenkohl ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für eine ausgewogene Ernährung.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Blumenkohl gedämpft?
Blumenkohl gedämpft hat 35 kcal pro 100 g. Damit ist er eine leichte und gesunde Beilage.
Wie viel Eiweiß enthält Blumenkohl gedämpft?
Blumenkohl gedämpft enthält 2,4 g Eiweiß pro 100 g. Dies macht ihn zu einer guten pflanzlichen Eiweißquelle.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Blumenkohl gedämpft | 35 | 2,4 g |
| Blumenkohl roh | 35 | 2,4 g |
| Brokkoli | 35 | 3,6 g |
| Weißkohl gedünstet | 35 | 1,5 g |
| Knollensellerie gebacken | 35 | 1,8 g |
| Kürbis Hokkaido (C. maxima) gebacken | 35 | 1,6 g |
| Gemüsemischung asiatische Art, gebacken | 35 | 2,4 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)