Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun, Kalorien und Nährwerte
Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun hat etwa 196 kcal pro 100 g, mit 17,1 g Eiweiß, 2,3 g Kohlenhydraten und 13,1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 196 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 17,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0,2 g |
| Fett | 13,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,1 g |
Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun liefert etwa 196 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Fleischoption für viele Gerichte. Mit einem Eiweißgehalt von 17,1 g pro 100 g ist er eine gute Proteinquelle, die sich hervorragend für eine ausgewogene Ernährung eignet.
Das Fleisch enthält zudem 2,3 g Kohlenhydrate, wobei der Zuckergehalt mit 0 g sehr niedrig ist. Mit 13,1 g Fett, davon 3,1 g gesättigte Fettsäuren, ist es wichtig, die Portionsgröße im Auge zu behalten. In Deutschland wird Schweinerücken oft in Kombination mit Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse serviert, wobei eine typische Portion etwa 150 g beträgt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Schweinerücken geschmort?
Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun hat etwa 196 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Schweinerücken geschmort?
Der Eiweißgehalt von Schweinerücken geschmort liegt bei 17,1 g pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Schweinerücken geschmort, mit Grundsauce dunkel/braun | 196 | 17,1 g |
| Schwein Dicke Rippe roh | 196 | 19,7 g |
| Hackbraten mit Gemüsesauce | 196 | 13,3 g |
| Schaf Herz, geschmort ohne Fett | 196 | 29,6 g |
| Rehbraten mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce | 196 | 22,5 g |
| Eisbein gepökelt, gekocht | 196 | 23 g |
| Hammel Zunge, gekocht | 197 | 16 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)