Rinderzunge gekocht, Kalorien und Nährwerte

Rinderzunge gekocht hat etwa 211 kcal pro 100 g, mit 18,5 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 15,3 g Fett.

Nährwerte (pro 100 g)

Energie	211 kcal
Eiweiß	18,5 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Ballaststoffe	0 g
Fett	15,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	5 g

Rinderzunge gekocht liefert etwa 211 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischsorte. Mit 18,5 g Eiweiß pro 100 g eignet sie sich hervorragend für eine eiweißreiche Ernährung. Das Fleisch enthält zudem 15,3 g Fett, wovon 5 g gesättigte Fettsäuren sind.

In der deutschen Küche wird Rinderzunge oft in Form von kalten Platten oder als Hauptgericht serviert. Typische Portionen liegen bei etwa 150 bis 200 g, was eine gute Grundlage für eine sättigende Mahlzeit darstellt. Da Rinderzunge kaum Kohlenhydrate enthält, ist sie auch für kohlenhydratarme Ernährungsweisen geeignet.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Rinderzunge gekocht?

Rinderzunge gekocht hat 211 kcal pro 100 g.

Wie viel Eiweiß enthält Rinderzunge gekocht?

Rinderzunge gekocht enthält 18,5 g Eiweiß pro 100 g.

Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen

Lebensmittel	kcal / 100 g	Eiweiß
Rinderzunge gekocht	211	18,5 g
Schweinebauch in Aspik	210	15,5 g
Rind Zunge, gekocht	211	18,5 g
Hähnchen Flügel, mit Haut, mariniert, roh	211	16,6 g
Gansgalantine mit Kalb- und Schweinefleisch, gebacken	211	20,5 g
Rindfleischspieße gegrillt	212	25,3 g
Ente Schenkel, mit Haut, roh	212	17,2 g

Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.

Quelle und Methode

Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.

Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)