Rind Brustkern/Mittelbrust, geschmort ohne Fett, Kalorien und Nährwerte
Rind Brustkern/Mittelbrust, geschmort ohne Fett hat etwa 247 kcal pro 100 g, mit 25,3 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 16,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 247 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 25,3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 16,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,5 g |
Rind Brustkern/Mittelbrust, geschmort ohne Fett liefert etwa 247 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischsorte. Mit 25,3 g Eiweiß pro 100 g eignet sich dieses Fleisch besonders gut für eine eiweißreiche Ernährung. Es enthält 16,2 g Fett, wovon 7,5 g gesättigte Fettsäuren sind, was es zu einer herzhaften Wahl für Fleischliebhaber macht.
In Deutschland wird Rind Brustkern oft in traditionellen Gerichten verwendet, die eine lange Garzeit erfordern. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 bis 200 g, ideal für ein sättigendes Abendessen. Aufgrund seines Geschmacks und seiner Konsistenz ist es auch gut für Schmorgerichte geeignet.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rind Brustkern/Mittelbrust?
Rind Brustkern/Mittelbrust, geschmort ohne Fett hat 247 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Rind Brustkern/Mittelbrust?
Rind Brustkern/Mittelbrust liefert 25,3 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Rind Brustkern/Mittelbrust, geschmort ohne Fett | 247 | 25,3 g |
| Hackfleisch-Kohlpudding | 247 | 18,2 g |
| Wildente Schenkel, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) | 247 | 27,5 g |
| Kalbsbrust mit Hackfleischfüllung, gebraten im Ofen, mit Sauce | 247 | 17,9 g |
| Rebhuhn Fleisch, roh | 248 | 35 g |
| Rebhuhn Fleisch, tiefgefroren | 248 | 35 g |
| Frikadellen aus Kalbfleisch gebraten | 249 | 19,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)