Rehrücken (Wiener Boden hell), Kalorien und Nährwerte
Rehrücken (Wiener Boden hell) hat etwa 493 kcal pro 100 g, mit 9,8 g Eiweiß, 38,5 g Kohlenhydraten und 32,3 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 493 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 38,5 g |
| davon Zucker | 29,1 g |
| Ballaststoffe | 4,8 g |
| Fett | 32,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,6 g |
Rehrücken (Wiener Boden hell) liefert etwa 493 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Fleischsorte, die sich ideal für festliche Anlässe eignet. Mit 9,8 g Eiweiß pro 100 g ist er eine gute Proteinquelle, während der Fettgehalt von 32,3 g, davon 14,6 g gesättigte Fettsäuren, berücksichtigt werden sollte.
Die Kohlenhydrate betragen 38,5 g, wovon 29,1 g Zucker sind. Dies macht Rehrücken zu einer eher kalorienreichen Wahl, die in moderaten Portionen genossen werden sollte. Typische Portionen in Deutschland liegen häufig bei 150 bis 200 g, ideal als Hauptgericht in Kombination mit Beilagen wie Gemüse oder Kartoffeln.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rehrücken (Wiener Boden hell)?
Rehrücken (Wiener Boden hell) hat 493 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Rehrücken (Wiener Boden hell)?
Rehrücken (Wiener Boden hell) enthält 9,8 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Rehrücken (Wiener Boden hell) | 493 | 9,8 g |
| Hammel Brust, gekocht | 480 | 17,5 g |
| Schaf Kochfleisch (Brust, fett) gekocht | 480 | 17,5 g |
| Schaf Brust, fett, gekocht | 480 | 17,5 g |
| Hammel Brust, geschmort ohne Fett | 487 | 17,8 g |
| Schaf Brust, fett, geschmort ohne Fett | 487 | 17,8 g |
| Hammelsteak natur, gebraten | 498 | 20,4 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)