Ochsenzunge paniert, gebraten, Kalorien und Nährwerte

Ochsenzunge paniert, gebraten liefert etwa 274 kcal pro 100 g und ist eine besondere Delikatesse in der deutschen Küche. Sie zeichnet sich durch einen hohen Eiweißgehalt von 16,4 g aus, was sie zu einer nahrhaften Wahl für Fleischliebhaber macht. Zudem enthält sie 19,7 g Fett, wovon 4,7 g gesättigte Fettsäuren sind.

Mit 7,3 g Kohlenhydraten, davon 0,4 g Zucker, und 0,6 g Ballaststoffen ist sie relativ kohlenhydratarm. Typische Portionen liegen oft bei 150 bis 200 g, was sie zu einer sättigenden Hauptspeise macht. Ochsenzunge eignet sich hervorragend als Teil eines herzhaften Gerichts, oft serviert mit Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse.