Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun, Kalorien und Nährwerte
Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun hat etwa 118 kcal pro 100 g, mit 12 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 6,4 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 118 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 12 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 0,2 g |
| Fett | 6,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun liefert etwa 118 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Ergänzung zu vielen Gerichten. Mit einem Eiweißgehalt von 12 g pro 100 g ist es eine gute Proteinquelle, die sich hervorragend für eine ausgewogene Ernährung eignet.
Das Lebensmittel enthält zudem 3 g Kohlenhydrate, davon 0,3 g Zucker, und hat einen Fettgehalt von 6,4 g, wovon 1,5 g gesättigte Fettsäuren sind. In Deutschland wird Kasseler oft in Kombination mit Beilagen wie Sauerkraut oder Kartoffeln serviert, was es zu einer beliebten Wahl für traditionelle Mahlzeiten macht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kasseler Rücken gebraten im Ofen?
Kasseler Rücken gebraten im Ofen hat 118 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kasseler Rücken?
Kasseler Rücken enthält 12 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun | 118 | 12 g |
| Kalb Haxe, roh | 118 | 19,3 g |
| Kalbsbrust in Aspik | 118 | 11,9 g |
| Kalb Haxe, tiefgefroren | 118 | 19,3 g |
| Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln | 118 | 13,8 g |
| Hamburger Rauchfleisch (Rind Oberschale) Rohpökelware, geräuchert | 118 | 19,5 g |
| Paprikaschoten mit Hackfleischfüllung gebacken, in Tomatensauce (aus frischen Tomaten) | 118 | 5,2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)