Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln, Kalorien und Nährwerte
Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln hat etwa 118 kcal pro 100 g, mit 13,8 g Eiweiß, 9,3 g Kohlenhydraten und 2,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 118 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 13,8 g |
| Kohlenhydrate | 9,3 g |
| davon Zucker | 2,9 g |
| Ballaststoffe | 0,9 g |
| Fett | 2,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln liefert etwa 118 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Proteinquelle. Mit einem Eiweißgehalt von 13,8 g pro 100 g ist sie besonders für Menschen geeignet, die ihren Proteinbedarf decken möchten. Außerdem enthält sie 9,3 g Kohlenhydrate, davon 2,9 g Zucker, und 2,6 g Fett, wovon nur 0,4 g gesättigte Fettsäuren sind.
In Deutschland wird Kalbsleber oft in Kombination mit Zwiebeln serviert und ist eine beliebte Zutat in traditionellen Gerichten. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 g, was sie zu einer sättigenden und nahrhaften Wahl für das Mittag- oder Abendessen macht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalbsleber gebraten?
Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln hat 118 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalbsleber?
Kalbsleber gebraten liefert 13,8 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln | 118 | 13,8 g |
| Kalb Haxe, roh | 118 | 19,3 g |
| Kalbsbrust in Aspik | 118 | 11,9 g |
| Kalb Haxe, tiefgefroren | 118 | 19,3 g |
| Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun | 118 | 12 g |
| Hamburger Rauchfleisch (Rind Oberschale) Rohpökelware, geräuchert | 118 | 19,5 g |
| Paprikaschoten mit Hackfleischfüllung gebacken, in Tomatensauce (aus frischen Tomaten) | 118 | 5,2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)