Kalbsrücken gebraten im Ofen, Kalorien und Nährwerte
Kalbsrücken gebraten im Ofen hat etwa 151 kcal pro 100 g, mit 26,8 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 4,8 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 151 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 26,8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 4,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
Kalbsrücken gebraten im Ofen liefert etwa 151 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Proteinquelle. Mit 26,8 g Eiweiß pro 100 g eignet sich dieses Fleisch besonders gut für eine eiweißreiche Ernährung. Es enthält zudem 4,8 g Fett, wovon 1,3 g gesättigte Fettsäuren sind.
In Deutschland wird Kalbsrücken häufig als Teil von festlichen Gerichten oder Sonntagsessen serviert. Die Kombination aus zartem Fleisch und mildem Geschmack macht ihn zu einer beliebten Wahl. Typische Portionen liegen bei etwa 150 bis 200 g, was eine ausgewogene Mahlzeit ergibt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalbsrücken gebraten im Ofen?
Kalbsrücken gebraten im Ofen hat 151 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalbsrücken gebraten?
Kalbsrücken gebraten enthält 26,8 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalbsrücken gebraten im Ofen | 151 | 26,8 g |
| Kalbsfilet gebraten im Ofen | 151 | 28,7 g |
| Rind Steak (Rücken) gegrillt | 151 | 26,3 g |
| Rind Kotelett (Rücken) gegrillt | 151 | 26,3 g |
| Baby-Pute Fleisch, mit Haut, roh | 151 | 22,4 g |
| Hähnchen Unterschenkel, mit Haut, roh | 151 | 18,6 g |
| Rind Steak (Rücken) tiefgefroren, gegrillt | 151 | 26,3 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)