Kalb Rücken, geschmort ohne Fett, Kalorien und Nährwerte
Kalb Rücken, geschmort ohne Fett hat etwa 130 kcal pro 100 g, mit 26,2 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 2,8 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 130 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 26,2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 2,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
Kalb Rücken, geschmort ohne Fett liefert etwa 130 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Proteinquelle. Mit 26,2 g Eiweiß pro 100 g eignet sich dieses Fleisch besonders gut für eine proteinreiche Ernährung. Es enthält lediglich 2,8 g Fett, von denen 1,2 g gesättigte Fettsäuren sind. Dadurch ist es eine gute Wahl für alle, die auf ihre Fettzufuhr achten möchten.
In Deutschland wird Kalbfleisch häufig in traditionellen Gerichten verwendet, und eine typische Portion liegt oft bei 150 bis 200 g. Damit kannst du eine nahrhafte Mahlzeit zubereiten, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch nährstoffreich ist.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalb Rücken, geschmort ohne Fett?
Kalb Rücken, geschmort ohne Fett hat 130 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalb Rücken, geschmort ohne Fett?
Kalb Rücken, geschmort ohne Fett enthält 26,2 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalb Rücken, geschmort ohne Fett | 130 | 26,2 g |
| Rind Kotelett (Rücken) roh | 130 | 22,5 g |
| Rind Roastbeef (Rücken) roh | 130 | 22,5 g |
| Rind Steak (Rücken) roh | 130 | 22,5 g |
| Rind Rostbraten, roh | 130 | 22,5 g |
| Rind Steak (Rücken) tiefgefroren | 130 | 22,5 g |
| Rinderzungenragout mit Champignons | 130 | 9,1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)