Kalb Hals/Nacken/Kamm, gekocht, Kalorien und Nährwerte

Kalb Hals/Nacken/Kamm, gekocht liefert etwa 135 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischvariante. Mit einem Eiweißgehalt von 27,3 g pro 100 g eignet sich dieses Fleisch besonders gut für proteinbewusste Ernährung. Der Fettgehalt liegt bei 2,9 g, davon 1,2 g gesättigte Fettsäuren, was es zu einer relativ mageren Wahl macht.

In Deutschland wird Kalbfleisch häufig in traditionellen Gerichten verwendet, wobei eine typische Portion etwa 150 bis 200 g beträgt. Es lässt sich vielseitig zubereiten, sei es als Braten, in Eintöpfen oder als Grillgericht. Die Kombination aus hohem Eiweißgehalt und niedrigem Kohlenhydratanteil macht es zu einer idealen Wahl für viele Ernährungspläne.