Kalb Fleisch, sehnenfrei, sichtbarer Fettanteil > 20 % (KA IV) roh, Kalorien und Nährwerte
Kalb Fleisch, sehnenfrei, sichtbarer Fettanteil > 20 % (KA IV) roh hat etwa 296 kcal pro 100 g, mit 16,7 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 25,4 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 296 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 16,7 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 25,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,5 g |
Kalb Fleisch, sehnenfrei, sichtbarer Fettanteil > 20 % (KA IV) roh liefert etwa 296 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischsorte. Mit 16,7 g Eiweiß pro 100 g eignet es sich hervorragend für eine eiweißreiche Ernährung, während es gleichzeitig 25,4 g Fett enthält, wovon 11,5 g gesättigte Fettsäuren sind.
In Deutschland wird Kalbfleisch häufig in Form von Schnitzeln oder Braten zubereitet und ist besonders beliebt in der traditionellen Küche. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 bis 200 g, was eine gute Grundlage für eine ausgewogene Mahlzeit darstellt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalb Fleisch, sehnenfrei?
Kalb Fleisch, sehnenfrei, sichtbarer Fettanteil > 20 % (KA IV) roh hat 296 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalb Fleisch, sehnenfrei?
Kalb Fleisch, sehnenfrei, sichtbarer Fettanteil > 20 % (KA IV) roh enthält 16,7 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalb Fleisch, sehnenfrei, sichtbarer Fettanteil > 20 % (KA IV) roh | 296 | 16,7 g |
| Schweinekotelett paniert, gebraten | 296 | 24,1 g |
| Gans Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 296 | 24,2 g |
| Gans Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 296 | 24,2 g |
| Veganes Schnitzel | 297 | 15,6 g |
| Rind Hackfleisch, geschmort ohne Fett | 297 | 28,1 g |
| Rind Hackfleisch, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 297 | 28,1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)