Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett, Kalorien und Nährwerte
Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett hat etwa 116 kcal pro 100 g, mit 26,6 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 1,1 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 116 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 26,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 1,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett liefert etwa 116 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Proteinquelle. Mit einem Eiweißgehalt von 26,6 g pro 100 g eignet es sich besonders gut für eine proteinreiche Ernährung. Das Fleisch hat einen geringen Fettanteil von nur 1,1 g, wovon 0,5 g gesättigte Fettsäuren sind.
In Deutschland wird Kalb Bug/Schulter häufig in Eintöpfen oder als Schmorgericht zubereitet. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 g, was eine vollwertige Mahlzeit ergibt. Durch den niedrigen Kohlenhydratgehalt von 0 g ist es ideal für kohlenhydratarme Diäten.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett?
Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett hat 116 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett?
Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett enthält 26,6 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett | 116 | 26,6 g |
| Schwein Roulade (Oberschale) roh | 115 | 23 g |
| Lamm Muskelfleisch, roh | 116 | 20,8 g |
| Hähnchen Brustfilet, gekocht | 116 | 26,2 g |
| Paprikaschoten mit Hackfleischfüllung, gebacken | 116 | 7,4 g |
| Kalb Bug/Schulter, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 116 | 26,6 g |
| Schweinenieren gebraten, mit Pilzen und Grundsauce dunkel/braun | 116 | 11,7 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)