Hirsch Fleisch, gekocht, Kalorien und Nährwerte

Hirsch Fleisch, gekocht liefert etwa 171 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Eiweißquelle mit 32,6 g pro 100 g. Es enthält kaum Kohlenhydrate und ist daher besonders für kohlenhydratarme Ernährungsweisen geeignet. Mit einem Fettgehalt von 4,5 g, davon 1,7 g gesättigte Fettsäuren, ist es eine magere Fleischalternative.

In Deutschland wird Hirsch Fleisch häufig in Form von Braten oder Gulasch zubereitet und ist besonders in der Wildsaison beliebt. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 bis 200 g, was eine nahrhafte Mahlzeit ergibt, die sich gut mit saisonalem Gemüse kombinieren lässt.