Hammel Hirn, gekocht, Kalorien und Nährwerte
Hammel Hirn, gekocht hat etwa 126 kcal pro 100 g, mit 12,2 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 8,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 126 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 12,2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 8,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
Hammel Hirn, gekocht liefert etwa 126 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Delikatesse. Mit 12,2 g Eiweiß pro 100 g eignet es sich hervorragend für eine eiweißreiche Ernährung. Das Lebensmittel enthält zudem 8,6 g Fett, wovon 2,2 g gesättigte Fettsäuren sind.
In Deutschland wird Hammel Hirn oft in traditionellen Gerichten verwendet und ist besonders in der feinen Küche zu finden. Die typischen Portionen variieren, aber 100 g sind eine gängige Menge für eine Hauptspeise oder als Teil eines Menüs.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Hammel Hirn, gekocht?
Hammel Hirn, gekocht hat 126 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Hammel Hirn, gekocht?
Hammel Hirn, gekocht enthält 12,2 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Hammel Hirn, gekocht | 126 | 12,2 g |
| Hammel Hirn, roh | 126 | 10,9 g |
| Rinderfiletmedaillons gebraten, mit Röstgemüse | 126 | 17,4 g |
| Rinderkraftbrühe nach schottischer Art mit Graupen | 126 | 4,2 g |
| Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce | 126 | 16,8 g |
| Rinderleber gebraten Berliner Art | 127 | 10,4 g |
| Ziege Fleisch, roh | 127 | 20,6 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)