Hammel Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen), Kalorien und Nährwerte
Hammel Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen) hat etwa 342 kcal pro 100 g, mit 21,2 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 28,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 342 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 21,2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 28,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
Hammel Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen) liefert etwa 342 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Fleischsorte. Mit einem Eiweißgehalt von 21,2 g pro 100 g eignet sich dieses Fleisch besonders gut für eine eiweißreiche Ernährung und ist ideal für Sportler oder für alle, die ihre Muskelmasse unterstützen möchten.
Das Fleisch enthält 28,6 g Fett, davon 13 g gesättigte Fettsäuren. Daher sollte es in Maßen genossen werden. In Deutschland wird Hammel oft in Eintöpfen oder als Braten serviert, wobei eine typische Portion etwa 150 bis 200 g beträgt.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Hammel Bug/Schulter?
Hammel Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen) hat 342 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Hammel Bug/Schulter?
Hammel Bug/Schulter liefert 21,2 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Hammel Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen) | 342 | 21,2 g |
| Lamm Brust, gebraten ohne Fett (Ofen) | 336 | 21,5 g |
| Gans Fleisch, mit Haut, roh | 342 | 15,7 g |
| Gans Fleisch, mit Haut, tiefgefroren | 342 | 15,7 g |
| Hammel Kotelett, roh | 348 | 14,9 g |
| Schweinebauch gefüllt, gebraten im Ofen | 348 | 14,8 g |
| Schaf Kotelett, tiefgefroren | 348 | 14,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)