Hackfleisch, Kalorien und Nährwerte
Hackfleisch hat etwa 236 kcal pro 100 g, mit 18,8 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 17,8 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 236 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 18,8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 17,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,4 g |
Hackfleisch liefert etwa 236 kcal pro 100 g und ist eine beliebte Zutat in vielen Gerichten. Es ist reich an Eiweiß mit 18,8 g pro 100 g, was es zu einer guten Proteinquelle macht. Der Fettgehalt liegt bei 17,8 g, davon sind 7,4 g gesättigte Fettsäuren.
In Deutschland wird Hackfleisch häufig für Burger, Bolognese oder Frikadellen verwendet. Die typische Portion variiert, liegt aber oft bei 150 bis 200 g. Hackfleisch hat keine Kohlenhydrate und Ballaststoffe, was es zu einer interessanten Option für kohlenhydratarme Ernährungsweisen macht.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Hackfleisch?
Hackfleisch hat 236 kcal pro 100 g. Es ist eine energiereiche Zutat, die in vielen Rezepten verwendet wird.
Wie viel Eiweiß ist in Hackfleisch enthalten?
Hackfleisch enthält 18,8 g Eiweiß pro 100 g. Es ist eine hervorragende Proteinquelle für verschiedene Gerichte.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Hackfleisch | 236 | 18,8 g |
| Pute Innereien, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 236 | 26,6 g |
| Gans Innereien, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 236 | 26,6 g |
| Wildente Schenkel, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 236 | 25,8 g |
| Pute Innereien, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 236 | 26,6 g |
| Gans Innereien, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 236 | 26,6 g |
| Leberrolle | 237 | 17 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)