Grundsauce dunkel/braun (von Wildbrühe), Kalorien und Nährwerte
Grundsauce dunkel/braun (von Wildbrühe) hat etwa 76 kcal pro 100 g, mit 1,1 g Eiweiß, 5,5 g Kohlenhydraten und 5,4 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 76 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0,4 g |
| Fett | 5,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
Grundsauce dunkel/braun (von Wildbrühe) liefert etwa 76 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Ergänzung zu vielen Gerichten. Sie enthält 1,1 g Eiweiß und 5,5 g Kohlenhydrate, wobei der Zuckergehalt mit 0 g sehr niedrig ist. Mit 5,4 g Fett, von denen 0,4 g gesättigte Fettsäuren sind, eignet sich diese Sauce besonders gut für die Zubereitung von herzhaften Fleischgerichten.
In Deutschland wird die Grundsauce oft als Basis für Saucen und Suppen verwendet. Eine typische Portion könnte etwa 50 bis 100 g betragen, je nach Rezept und persönlichem Geschmack. Die Sauce ist vielseitig einsetzbar und verleiht vielen Gerichten eine kräftige Note.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Grundsauce dunkel/braun?
Grundsauce dunkel/braun hat 76 kcal pro 100 g.
Welche Nährstoffe sind in Grundsauce dunkel/braun enthalten?
In Grundsauce dunkel/braun sind 1,1 g Eiweiß, 5,5 g Kohlenhydrate und 5,4 g Fett pro 100 g enthalten.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Grundsauce dunkel/braun (von Wildbrühe) | 76 | 1,1 g |
| Rind Blut, roh | 72 | 17,8 g |
| Seezunge tiefgefroren | 73 | 16,7 g |
| Grundsauce dunkel/braun (von Fleischbrühe) | 76 | 1,1 g |
| Seezunge gedünstet | 78 | 15,6 g |
| Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 79 | 8,5 g |
| Rind Magen/Kutteln, roh | 80 | 13,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)