Gänseleber in Aspik, Kalorien und Nährwerte

Gänseleber in Aspik liefert etwa 135 kcal pro 100 g und ist eine delikate Spezialität, die oft als Vorspeise serviert wird. Sie enthält 20,2 g Eiweiß, was sie zu einer proteinreichen Wahl macht. Mit nur 1,5 g Kohlenhydraten und 5,3 g Fett, davon 1,9 g gesättigte Fettsäuren, ist sie relativ fettarm im Vergleich zu anderen Fleischsorten.

Typische Portionen in Deutschland liegen häufig zwischen 50 und 100 g. Gänseleber in Aspik eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder als Bestandteil eines kalten Buffets. Die Kombination aus zartem Geschmack und der ansprechenden Präsentation macht sie zu einem beliebten Gericht.