Entenfett, Kalorien und Nährwerte
Entenfett hat etwa 900 kcal pro 100 g, mit 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 100 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 900 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 27,7 g |
Entenfett liefert etwa 900 kcal pro 100 g und ist somit ein sehr energiedichtes Lebensmittel. Es enthält 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 100 g Fett, wovon 27,7 g gesättigte Fettsäuren sind. Aufgrund seines hohen Fettgehalts eignet sich Entenfett hervorragend zum Braten und für die Zubereitung von Saucen, da es den Gerichten ein intensives Aroma verleiht.
In der deutschen Küche wird Entenfett häufig verwendet, um traditionelle Gerichte wie Entenbraten oder Kartoffeln zuzubereiten. Eine typische Portion liegt bei etwa 10 bis 20 g, was bereits einen hohen Kaloriengehalt mit sich bringt. Achte darauf, Entenfett sparsam zu verwenden, um die Gesamtaufnahme an gesättigten Fettsäuren zu kontrollieren.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Entenfett?
Entenfett hat 900 kcal pro 100 g. Dies macht es zu einem sehr kalorienreichen Lebensmittel.
Wie viel Fett ist in Entenfett enthalten?
In Entenfett sind 100 g Fett pro 100 g enthalten. Es ist somit ein reines Fettprodukt.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Entenfett | 900 | 0 g |
| Kalb Nierenfett, tiefgefroren | 671 | 8,2 g |
| Kokos Fruchtfleisch, geraspelt, getrocknet | 676 | 7,4 g |
| Haselnuss geröstet ohne Fett | 679 | 16,3 g |
| Rind Knochenmark, roh | 852 | 1,5 g |
| Rind Fettgewebe, subkutan roh | 852 | 1,5 g |
| Kalb Fettgewebe, subkutan roh | 852 | 1,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)