Rind Knochenmark, roh, Kalorien und Nährwerte
Rind Knochenmark, roh hat etwa 852 kcal pro 100 g, mit 1,5 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 94 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 852 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 94 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 42,7 g |
Rind Knochenmark, roh liefert etwa 852 kcal pro 100 g und ist somit ein sehr energiedichtes Lebensmittel. Es enthält 1,5 g Eiweiß und beeindruckende 94 g Fett, von denen 42,7 g gesättigte Fettsäuren sind. Diese Eigenschaften machen es zu einer besonderen Zutat in der Küche, vor allem für die Zubereitung von herzhaften Gerichten und Brühen.
In Deutschland wird Rind Knochenmark häufig in der traditionellen Küche verwendet, um Suppen und Saucen eine reichhaltige Konsistenz und Geschmack zu verleihen. Eine typische Portion kann je nach Rezept variieren, jedoch sind 100 g eine gängige Menge für die Verwendung in verschiedenen Gerichten.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rind Knochenmark, roh?
Rind Knochenmark, roh hat 852 kcal pro 100 g.
Wie viel Fett enthält Rind Knochenmark, roh?
Rind Knochenmark, roh enthält 94 g Fett pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Rind Knochenmark, roh | 852 | 1,5 g |
| Kalb Nierenfett, tiefgefroren | 671 | 8,2 g |
| Kokos Fruchtfleisch, geraspelt, getrocknet | 676 | 7,4 g |
| Haselnuss geröstet ohne Fett | 679 | 16,3 g |
| Rind Fettgewebe, subkutan roh | 852 | 1,5 g |
| Kalb Fettgewebe, subkutan roh | 852 | 1,5 g |
| Entenfett | 900 | 0 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fleisch und Geflügel.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)