Steinbutt gedünstet, Kalorien und Nährwerte

Steinbutt gedünstet liefert etwa 74 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Proteinquelle. Mit 14,9 g Eiweiß pro 100 g eignet sich dieser Fisch besonders gut für eine proteinreiche Ernährung. Der Fettgehalt liegt bei 1,6 g, davon 0,3 g gesättigte Fettsäuren, was ihn zu einer leichten Wahl für viele Gerichte macht.

In Deutschland wird Steinbutt oft in gehobenen Restaurants serviert, kann aber auch zu Hause zubereitet werden. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 g, was eine ausgewogene Mahlzeit mit wenig Kohlenhydraten und Ballaststoffen ergibt. Ideal ist er für eine gesunde Ernährung, die auf hochwertige Eiweiße setzt.