Karpfen roh, Kalorien und Nährwerte
Karpfen roh hat etwa 119 kcal pro 100 g, mit 18 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 5,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 119 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 18 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 5,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
Karpfen roh liefert etwa 119 kcal pro 100 g und ist eine proteinreiche Wahl für Fischliebhaber. Mit 18 g Eiweiß pro 100 g ist er eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß, das wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration ist.
Der Karpfen hat einen Fettgehalt von 5,2 g, davon 1,4 g gesättigte Fettsäuren. Er eignet sich gut für verschiedene Zubereitungen, sei es als gebratener Fisch oder in einer Fischsuppe. Eine typische Portion in Deutschland liegt bei etwa 150 bis 200 g.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Karpfen roh?
Karpfen roh hat 119 kcal pro 100 g. Diese Kalorienzahl macht ihn zu einer relativ leichten Wahl unter den Fischen.
Wie viel Eiweiß enthält Karpfen roh?
Karpfen roh enthält 18 g Eiweiß pro 100 g. Damit ist er eine ausgezeichnete Proteinquelle für eine ausgewogene Ernährung.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Karpfen roh | 119 | 18 g |
| Karpfen tiefgefroren | 119 | 18 g |
| Schildmakrele/Stöcker, roh | 119 | 19,8 g |
| Schwertfisch gedünstet (mit Fett und Salz) | 119 | 16 g |
| Thunfisch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 119 | 28,2 g |
| Köhler/Seelachs, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 119 | 26,3 g |
| Hummer tiefgefroren, gegrillt | 119 | 23,3 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fisch und Meeresfrüchte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)