Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, pochiert, Kalorien und Nährwerte

Dorsch/Kabeljau, tiefgefroren, pochiert liefert etwa 66 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Proteinquelle. Mit einem Eiweißgehalt von 15,1 g pro 100 g eignet sich dieser Fisch besonders gut für eine proteinreiche Ernährung. Er enthält lediglich 0,6 g Fett, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren, und ist somit eine leichte Wahl für viele Gerichte.

In Deutschland wird Dorsch oft in Form von Filets zubereitet und kann vielseitig eingesetzt werden, sei es in Aufläufen, als Hauptgericht oder in Salaten. Eine typische Portion liegt bei etwa 150 bis 200 g, was eine ausgewogene Mahlzeit ergibt.