Barsch/Flussbarsch, roh, Kalorien und Nährwerte
Barsch/Flussbarsch, roh hat etwa 79 kcal pro 100 g, mit 18,4 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 0,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 79 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 18,4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Barsch/Flussbarsch, roh liefert etwa 79 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Eiweißquelle mit 18,4 g pro 100 g. Dieses mageres Fischfilet hat nur 0,6 g Fett, davon lediglich 0,1 g gesättigte Fettsäuren. Aufgrund seines hohen Eiweißgehalts eignet sich Barsch ideal für eine proteinreiche Ernährung und ist besonders beliebt in der deutschen Küche.
Typische Portionen von Barsch liegen häufig bei 150 bis 200 g, was ihn zu einer gesunden Wahl für verschiedene Gerichte macht. Ob gegrillt, gebraten oder gedünstet, Barsch lässt sich vielseitig zubereiten und ist eine schmackhafte Ergänzung zu Beilagen wie Gemüse oder Reis.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Barsch/Flussbarsch, roh?
Barsch/Flussbarsch, roh hat 79 kcal pro 100 g. Damit ist er eine kalorienarme Proteinquelle.
Wie viel Eiweiß enthält Barsch/Flussbarsch, roh?
Barsch/Flussbarsch, roh enthält 18,4 g Eiweiß pro 100 g. Er ist somit eine hervorragende Wahl für eine eiweißreiche Ernährung.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Barsch/Flussbarsch, roh | 79 | 18,4 g |
| Languste roh | 79 | 17,2 g |
| Dorsch/Kabeljau, roh | 79 | 17,8 g |
| Barsch/Flussbarsch, tiefgefroren | 79 | 18,4 g |
| Seeteufel gebraten ohne Fett (Pfanne) | 79 | 17,7 g |
| Venusmuschel gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 79 | 14,7 g |
| Venusmuschel tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 79 | 15,7 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fisch und Meeresfrüchte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)