Aal grün (Aal pochiert, in Kräutersauce), Kalorien und Nährwerte
Aal grün (Aal pochiert, in Kräutersauce) hat etwa 208 kcal pro 100 g, mit 9,3 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydraten und 18 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 208 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 9,3 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Ballaststoffe | 0,2 g |
| Fett | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,8 g |
Aal grün (Aal pochiert, in Kräutersauce) liefert etwa 208 kcal pro 100 g und ist eine schmackhafte Option für Fischliebhaber. Mit 9,3 g Eiweiß pro 100 g ist er eine gute Proteinquelle, die sich hervorragend für eine ausgewogene Ernährung eignet. Der Fettgehalt von 18 g, davon 5,8 g gesättigte Fettsäuren, sollte jedoch in der Gesamtbilanz der täglichen Nahrungsaufnahme berücksichtigt werden.
Typische Portionen in Deutschland liegen oft zwischen 150 g und 200 g, was diesen Aal zu einer sättigenden Hauptspeise macht. Mit nur 2 g Kohlenhydraten, davon 0,7 g Zucker, ist er auch für kohlenhydratarme Diäten geeignet. Die Kombination aus zartem Fisch und aromatischer Kräutersauce macht ihn zu einem besonderen Genuss.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Aal grün?
Aal grün (Aal pochiert, in Kräutersauce) hat 208 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Aal grün?
Aal grün liefert 9,3 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Aal grün (Aal pochiert, in Kräutersauce) | 208 | 9,3 g |
| Wildlachs gebraten ohne Fett (Pfanne) | 208 | 23,6 g |
| Königslachs gebraten ohne Fett (Pfanne) | 208 | 23,6 g |
| Lachs tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 208 | 23,6 g |
| Wildlachs tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 208 | 23,6 g |
| Königslachs tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 208 | 23,6 g |
| Schleie paniert, frittiert | 208 | 17,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fisch und Meeresfrüchte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)