Schweinefett/Schweineschmalz, Kalorien und Nährwerte
Schweinefett/Schweineschmalz hat etwa 900 kcal pro 100 g, mit 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 100 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 900 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 38,7 g |
Schweinefett/Schweineschmalz liefert etwa 900 kcal pro 100 g und ist damit ein sehr energiedichtes Lebensmittel. Es enthält 100 g Fett, davon 38,7 g gesättigte Fettsäuren. Aufgrund seiner hohen Fettgehalte eignet es sich hervorragend zum Braten und Backen, da es hohe Temperaturen gut verträgt und Speisen eine besondere Würze verleiht.
In der deutschen Küche wird Schweineschmalz häufig für traditionelle Gerichte verwendet, wie z. B. für die Zubereitung von Kartoffelgerichten oder als Basis für Saucen. Eine typische Portion kann je nach Rezept variieren, liegt jedoch oft bei 10 bis 20 g.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Schweinefett/Schweineschmalz?
Schweinefett/Schweineschmalz hat 900 kcal pro 100 g. Es ist ein sehr kalorienreiches Lebensmittel, das vor allem aus Fett besteht.
Wie viel Fett enthält Schweinefett/Schweineschmalz?
Schweinefett/Schweineschmalz enthält 100 g Fett pro 100 g. Es ist somit ein reines Fettprodukt ohne Eiweiß oder Kohlenhydrate.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Schweinefett/Schweineschmalz | 900 | 0 g |
| Kokosöl | 900 | 0 g |
| Öl | 900 | 0 g |
| Mohnöl | 900 | 0 g |
| Sesamöl | 900 | 0 g |
| Palmkernfett/Palmkernöl | 900 | 0 g |
| Gänsefett/Gänseschmalz | 900 | 0 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fette und Öle.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)