Gänsefett/Gänseschmalz, Kalorien und Nährwerte
Gänsefett/Gänseschmalz hat etwa 900 kcal pro 100 g, mit 0 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 100 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 900 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 27,7 g |
Gänsefett/Gänseschmalz liefert etwa 900 kcal pro 100 g und ist eine reichhaltige Fettquelle. Es enthält 100 g Fett, davon 27,7 g gesättigte Fettsäuren, und ist somit sehr energiedicht. In der deutschen Küche wird Gänsefett häufig zum Braten und für die Zubereitung von traditionellen Gerichten verwendet.
Da es keine Kohlenhydrate und Eiweiße enthält, eignet es sich besonders für fettbasierte Diäten. Eine typische Portion in Deutschland könnte etwa 10-20 g betragen, je nach Rezept und Zubereitungsart.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Gänsefett/Gänseschmalz?
Gänsefett/Gänseschmalz hat 900 kcal pro 100 g.
Was enthält Gänsefett/Gänseschmalz?
Gänsefett/Gänseschmalz besteht zu 100 g aus Fett und hat 0 g Eiweiß und Kohlenhydrate.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Gänsefett/Gänseschmalz | 900 | 0 g |
| Kokosöl | 900 | 0 g |
| Öl | 900 | 0 g |
| Mohnöl | 900 | 0 g |
| Sesamöl | 900 | 0 g |
| Palmkernfett/Palmkernöl | 900 | 0 g |
| Kokosöl desodoriert | 900 | 0 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fette und Öle.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)