Brot, Kalorien und Nährwerte
Brot hat etwa 207 kcal pro 100 g, mit 8,6 g Eiweiß, 37,3 g Kohlenhydraten und 1,5 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 207 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 8,6 g |
| Kohlenhydrate | 37,3 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 4,6 g |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Brot liefert etwa 207 kcal pro 100 g und ist eine wichtige Grundlage in der deutschen Ernährung. Es enthält 8,6 g Eiweiß und 37,3 g Kohlenhydrate, wovon lediglich 0,8 g Zucker sind. Mit 4,6 g Ballaststoffen pro 100 g trägt es zur Sättigung bei und unterstützt die Verdauung.
Typische Portionen liegen oft bei 50 bis 100 g, was bedeutet, dass Brot eine vielseitige Beilage zu vielen Gerichten darstellt. Es eignet sich hervorragend für Sandwiches, als Beilage zu Suppen oder einfach mit Aufstrichen. Mit nur 1,5 g Fett, davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren, ist es eine relativ fettarme Wahl.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Brot?
Brot hat 207 kcal pro 100 g. Es ist eine nahrhafte Quelle für Energie und kann in verschiedenen Formen genossen werden.
Wie viel Eiweiß ist in Brot enthalten?
In 100 g Brot sind 8,6 g Eiweiß enthalten. Dies macht es zu einer guten Proteinquelle in der täglichen Ernährung.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Brot | 207 | 8,6 g |
| Roggenvollkornbrot mit Ölsamen | 207 | 6,4 g |
| Buchweizenbrot glutenfrei | 208 | 8,9 g |
| Roggenvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen | 208 | 6,4 g |
| Roggenvollkornbrot mit Kürbiskernen | 209 | 6,9 g |
| Roggenbrot mit Quark | 210 | 6,4 g |
| Vollkornbrot | 210 | 7,2 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Brot und Brötchen.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)