Wildlachs: Nährwerte im Überblick

Wildlachs liefert mit 180 kcal je 100 g die meisten Kalorien im Vergleich zu anderen Fischen. Er ist eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß und gesunde Fette.

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte von Wildlachs zeigen, dass er mit 19,9 g Eiweiß pro 100 g eine nahrhafte Proteinquelle ist. Im Vergleich zu anderen Fischen hat er die höchste Energiedichte. Zum Beispiel liefert die Forelle 156 kcal und 21,6 g Eiweiß, während der Thunfisch mit 139 kcal und 22,4 g Eiweiß die wenigsten Kalorien hat, aber dennoch sehr proteinreich ist. Wildlachs enthält 11,2 g Fett, was ihn zu einer guten Quelle für gesunde Fettsäuren macht.

Für wen eignet sich Wildlachs?

Wildlachs eignet sich besonders für Menschen, die eine proteinreiche Ernährung anstreben. Mit 19,9 g Eiweiß pro 100 g ist er ideal für Sportler und aktive Personen. Im Vergleich dazu hat die Makrele 18,6 g Eiweiß, während die Sardine 19,4 g Eiweiß liefert. Alle genannten Fische sind fettarm und enthalten keine Kohlenhydrate.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Bei der Portionsgröße ist es wichtig, auf die Kalorien zu achten. Wildlachs hat mit 180 kcal pro 100 g die höchste Kalorienzahl unter den verglichenen Fischen. Die Forelle folgt mit 156 kcal, während der Thunfisch die geringste Kalorienanzahl aufweist. Achte darauf, die Portionsgrößen an deine individuellen Bedürfnisse anzupassen. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die sich durch Zubereitung oder Rezepturänderungen verändern können. Für weitere Informationen über die Nährwerte von Lebensmitteln, besuche unsere Kalorientabelle.

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