Tahin (Sesammus): Nährwerte im Überblick
Tahin (Sesammus) liefert pro 100 g 595 kcal, 18 g Eiweiß, 0,7 g Kohlenhydrate, 56 g Fett und 8,2 g Ballaststoffe. Es ist eine nährstoffreiche Paste, die aus gemahlenen Sesamsamen hergestellt wird und sich vielseitig in der Küche einsetzen lässt.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Tahin (Sesammus) | 595 | 18 | 0,7 | 56 | 8,2 |
| Pistazie | 599 | 20,8 | 7,6 | 51,6 | 10,6 |
| Cashewkern | 618 | 21 | 26 | 47,1 | 3 |
| Erdnuss | 620 | 29 | 9,9 | 49,7 | 8,4 |
| Sesam | 565 | 20,9 | 1,4 | 50,4 | 11,2 |
Was bedeuten die Nährwerte praktisch?
Die Nährwerte von Tahin zeigen, dass es eine hohe Energiedichte hat, ähnlich wie viele Nüsse und Samen. Mit 595 kcal pro 100 g ist es ein kalorienreiches Lebensmittel, das vor allem durch seinen hohen Fettgehalt von 56 g auffällt. Diese Fette sind überwiegend ungesättigte Fettsäuren, die als wertvoll für die Ernährung gelten. Der Eiweißgehalt von 18 g pro 100 g macht es zu einer guten Proteinquelle, was besonders für Vegetarier und Veganer von Interesse ist.
Für wen eignet sich Tahin?
Tahin ist für viele Menschen geeignet, die eine proteinreiche Ernährung anstreben. Die enthaltenen Ballaststoffe (8,2 g pro 100 g) unterstützen die Verdauung und können zur Sättigung beitragen. Im Vergleich zu anderen Nuss- und Samenprodukten hat Tahin einen etwas niedrigeren Ballaststoffgehalt als Sesam (11,2 g) und Pistazien (10,6 g), aber einen ähnlichen Eiweißgehalt wie Erdnüsse (29 g). Es eignet sich gut als Zutat in Dressings, Dips oder als Brotaufstrich.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Bei der Verwendung von Tahin ist es wichtig, auf die Portionsgröße zu achten, da es sich um ein kalorienreiches Lebensmittel handelt. Eine typische Portion könnte beispielsweise einen Esslöffel umfassen, was etwa 15 g entspricht. Damit nimmst du etwa 90 kcal auf, was in eine ausgewogene Ernährung integriert werden kann. Beachte, dass die Nährwerte Richtwerte sind und durch Zubereitung oder Rezepturänderungen beeinflusst werden können. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut).
Für weitere Informationen über Kalorien und Nährstoffe von Lebensmitteln, besuche unsere Kalorientabelle.
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Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Tahin?
Tahin hat pro 100 g 595 kcal. Es ist ein kalorienreiches Lebensmittel, das in der Küche vielseitig eingesetzt werden kann.
Wie viel Eiweiß enthält Tahin?
Tahin enthält 18 g Eiweiß pro 100 g. Dies macht es zu einer interessanten Proteinquelle für viele Ernährungsweisen.
Wie hoch ist der Ballaststoffgehalt von Tahin?
Der Ballaststoffgehalt von Tahin liegt bei 8,2 g pro 100 g. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung.