Sesam, Kalorien und Nährwerte
Sesam hat etwa 565 kcal pro 100 g, mit 20,9 g Eiweiß, 1,4 g Kohlenhydraten und 50,4 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 565 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 20,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 11,2 g |
| Fett | 50,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,6 g |
Sesam liefert etwa 565 kcal pro 100 g und ist eine nährstoffreiche Ergänzung für deine Ernährung. Mit einem hohen Eiweißgehalt von 20,9 g pro 100 g eignet sich Sesam hervorragend als Proteinquelle, insbesondere für Vegetarier und Veganer.
Zusätzlich enthält Sesam 50,4 g Fett, wovon 7,6 g gesättigte Fettsäuren sind. Er ist reich an Ballaststoffen (11,2 g) und hat nur 1,4 g Kohlenhydrate, davon 1,2 g Zucker. Typische Portionen in Deutschland sind oft 10 bis 30 g, zum Beispiel als Topping für Salate oder in Müslis.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Sesam?
Sesam hat 565 kcal pro 100 g. Diese hohe Energiedichte macht ihn zu einer beliebten Zutat in vielen Gerichten.
Wie viel Eiweiß enthält Sesam?
Sesam enthält 20,9 g Eiweiß pro 100 g. Dies macht ihn zu einer wertvollen Proteinquelle in der pflanzlichen Ernährung.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Sesam | 565 | 20,9 g |
| Mandel süß, geröstet ohne Fett | 550 | 22 g |
| Mandel süß, geröstet mit Fett, gesalzen | 557 | 21,2 g |
| Mandelmus | 559 | 25,3 g |
| Sonnenblumenkern | 564 | 26,1 g |
| Sonnenblumenkern geröstet ohne Fett | 573 | 26,1 g |
| Sesam geröstet ohne Fett | 575 | 20,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Nüsse und Samen.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)