Schnecken: Nährwerte im Überblick

Schnecken liefern 68 kcal, 14,4 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 1,2 g Fett pro 100 g und bieten damit eine interessante Nährstoffzusammensetzung.

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte von Schnecken zeigen, dass sie eine gute Proteinquelle darstellen, mit 14,4 g Eiweiß pro 100 g. Im Vergleich zu anderen Meeresfrüchten wie Tintenfisch (16,1 g Eiweiß), Schellfisch (17,1 g Eiweiß) und Seehecht (17,2 g Eiweiß) liegen sie im mittleren Bereich. Der Fettgehalt von 1,2 g ist ebenfalls moderat und bietet eine kalorienbewusste Option für viele Gerichte.

Für wen eignen sich Schnecken?

Schnecken sind eine interessante Wahl für Menschen, die proteinreiche Lebensmittel suchen, ohne dabei hohe Mengen an Kohlenhydraten oder Fett zu konsumieren. Sie können vielseitig eingesetzt werden, sei es in Salaten, Pastagerichten oder als Hauptgericht. Die Kombination aus Geschmack und Nährstoffen macht sie zu einer attraktiven Zutat für viele, die ihre Ernährung abwechslungsreich gestalten möchten.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Obwohl Schnecken eine nahrhafte Option sind, ist es wichtig, die Portionsgröße im Auge zu behalten. Die Nährwerte beziehen sich auf 100 g, und je nach Zubereitung können sie variieren. Achte darauf, die Zubereitungsmethode zu berücksichtigen, da diese den Kaloriengehalt und die Nährstoffzusammensetzung beeinflussen kann. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind als Richtwerte zu verstehen.

Für weitere Informationen über die Nährwerte anderer Lebensmittel, schau dir unsere Kalorientabelle an.

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