Rucola: Nährwerte im Überblick
Rucola liefert mit 21 kcal und 3,6 g Eiweiß pro 100 g eine nahrhafte Option, die sich gut in verschiedene Gerichte integrieren lässt.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Rucola | 21 | 3,6 | 0 | 0,4 | 1,7 |
| Rettich | 21 | 1,1 | 3 | 0,2 | 1,2 |
| Radicchio | 20 | 1,4 | 2,6 | 0,3 | 0,9 |
| Zucchini | 22 | 1,3 | 3 | 0,3 | 1,1 |
| Chicoree | 20 | 2,4 | 1,3 | 0,2 | 1,3 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte von Rucola zeigen, dass er eine sehr kalorienarme Wahl ist, die sich hervorragend für leichte Gerichte eignet. Mit einem hohen Eiweißgehalt von 3,6 g pro 100 g ist Rucola besonders interessant für Menschen, die auf eine proteinreiche Ernährung achten. Zudem enthält Rucola 1,7 g Ballaststoffe, was zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen kann.
Für wen eignet sich Rucola?
Rucola ist aufgrund seines hohen Eiweißgehalts und der Ballaststoffe eine gute Wahl für Sportler und gesundheitsbewusste Menschen. Auch Vegetarier und Veganer profitieren von den Nährstoffen, die Rucola bietet. Im Vergleich zu anderen Gemüsesorten wie Rettich oder Radicchio hat Rucola den höchsten Eiweißgehalt und die meisten Ballaststoffe.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Bei der Verwendung von Rucola ist es wichtig, die Portionsgröße im Auge zu behalten, um die Nährstoffe optimal zu nutzen. Eine übliche Portion könnte etwa 100 g betragen, was eine gute Menge ist, um von den positiven Eigenschaften zu profitieren. Beachte, dass die Nährwerte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) stammen und Richtwerte sind, die je nach Zubereitung oder Rezeptur variieren können.
Für weitere Informationen über die Kalorien von verschiedenen Lebensmitteln, besuche unsere Kalorientabelle.
Nutze die Vorteile von Rucola in deiner Ernährung und Nutrola ausprobieren!
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rucola?
Rucola hat 21 kcal pro 100 g. Dies macht ihn zu einer kalorienarmen Wahl für viele Gerichte.
Wie viel Eiweiß enthält Rucola?
Rucola enthält 3,6 g Eiweiß pro 100 g, was ihn zu einer proteinreichen Gemüsesorte macht.
Wie viele Ballaststoffe sind in Rucola enthalten?
Rucola hat 1,7 g Ballaststoffe pro 100 g, was zur Unterstützung einer gesunden Verdauung beitragen kann.