Rettich roh, Kalorien und Nährwerte
Rettich roh hat etwa 21 kcal pro 100 g, mit 1,1 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 21 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 2 g |
| Ballaststoffe | 1,2 g |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Rettich roh liefert etwa 21 kcal pro 100 g und ist ein kalorienarmes Gemüse, das sich hervorragend für eine gesunde Ernährung eignet. Mit einem hohen Wassergehalt und einem knackigen Biss ist Rettich eine beliebte Zutat in Salaten oder als Snack zwischendurch.
Pro 100 g enthält Rettich 1,1 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydrate, davon 2 g Zucker, sowie 1,2 g Ballaststoffe. Der Fettgehalt ist mit 0,2 g sehr gering, was Rettich zu einer idealen Wahl für kalorienbewusste Esser macht. In Deutschland wird Rettich oft in Scheiben geschnitten und als Beilage oder in Salaten verwendet.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rettich roh?
Rettich roh hat 21 kcal pro 100 g.
Ist Rettich roh gesund?
Rettich roh ist gesund und enthält wenig Kalorien sowie Ballaststoffe.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Rettich roh | 21 | 1,1 g |
| Gemüseamaranth roh | 20 | 2,5 g |
| Radicchio roh | 20 | 1,4 g |
| Rucola roh | 21 | 3,6 g |
| Chinakohl gebacken | 21 | 2,1 g |
| Aubergine gedünstet | 21 | 0,6 g |
| Tomate gekocht | 22 | 1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)