Rucola roh, Kalorien und Nährwerte
Rucola roh hat etwa 21 kcal pro 100 g, mit 3,6 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 0,4 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 21 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 1,7 g |
| Fett | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Rucola roh liefert etwa 21 kcal pro 100 g und ist ein kalorienarmes Gemüse, das sich hervorragend für frische Salate eignet. Mit 3,6 g Eiweiß und 1,7 g Ballaststoffen pro 100 g trägt es zur Sättigung bei und unterstützt eine ausgewogene Ernährung. Rucola hat einen leicht würzigen Geschmack, der vielen Gerichten das gewisse Etwas verleiht.
Die typische Portion Rucola in Deutschland liegt bei etwa 50 g, was bedeutet, dass du mit nur 10,5 kcal einen gesunden Beitrag zu deiner Mahlzeit leisten kannst. Mit nur 0 g Kohlenhydraten und 0,4 g Fett ist Rucola eine ideale Wahl für kalorienbewusste Esser.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Rucola roh?
Rucola roh hat 21 kcal pro 100 g. Dieses kalorienarme Gemüse eignet sich gut für eine gesunde Ernährung.
Was sind die Nährwerte von Rucola?
Rucola enthält 3,6 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 1,7 g Ballaststoffe pro 100 g. Es ist eine nährstoffreiche Ergänzung zu vielen Gerichten.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Rucola roh | 21 | 3,6 g |
| Gemüseamaranth roh | 20 | 2,5 g |
| Radicchio roh | 20 | 1,4 g |
| Rettich roh | 21 | 1,1 g |
| Chinakohl gebacken | 21 | 2,1 g |
| Aubergine gedünstet | 21 | 0,6 g |
| Tomate gekocht | 22 | 1 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Gemüse.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)