Radicchio: Nährwerte im Überblick

Radicchio liefert 20 kcal pro 100 g und ist damit eine kalorienarme Zutat, die sich gut in eine ausgewogene Ernährung integrieren lässt.

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte von Radicchio zeigen, dass er relativ wenig Energie liefert. Mit 1,4 g Eiweiß pro 100 g ist er eine moderate Eiweißquelle im Vergleich zu anderen Gemüsesorten. Im Vergleich zu Chicoree, der 2,4 g Eiweiß enthält, hat Radicchio etwas weniger. Die Kohlenhydrate in Radicchio betragen 2,6 g, was ihn ebenfalls zu einer geeigneten Zutat für kohlenhydratarme Gerichte macht. Das Fett ist mit 0,3 g ebenfalls gering, was Radicchio zu einer leichten Wahl für Salate und Beilagen macht.

Für wen eignet sich Radicchio?

Radicchio ist für viele Menschen geeignet, insbesondere für diejenigen, die auf ihre Kalorienzufuhr achten. Mit 20 kcal pro 100 g ist er ideal für eine kalorienbewusste Ernährung. Auch Menschen, die Wert auf eine hohe Ballaststoffzufuhr legen, können von Radicchio profitieren, da er 0,9 g Ballaststoffe enthält. Im Vergleich zu Rucola, der mit 1,7 g die meisten Ballaststoffe in dieser Liste hat, bietet Radicchio dennoch einen guten Beitrag zur Ballaststoffaufnahme.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Die Portionsgröße von Radicchio ist flexibel, aber es ist ratsam, auf die gesamte Kalorienzufuhr zu achten. Wenn du Radicchio in größeren Mengen verwendest, kann dies die Kalorienzahl erhöhen, auch wenn das Gemüse selbst wenig Energie liefert. Generell ist es sinnvoll, Radicchio als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung zu genießen und ihn mit anderen Gemüsesorten zu kombinieren, um die Nährstoffaufnahme zu maximieren.

Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen variieren können. Weitere Informationen zu Kalorien und Nährstoffen findest du in unserer Kalorientabelle.

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