Mohn: Nährwerte im Überblick

Mohn liefert mit 528 kcal, 23,8 g Eiweiß und 20,5 g Ballaststoffen pro 100 g wertvolle Nährstoffe. Besonders hervorzuheben ist der hohe Ballaststoffgehalt, der im Vergleich zu anderen Lebensmitteln wie Mandeln oder Sonnenblumenkernen am höchsten ist.

Was bedeuten die Nährwerte praktisch?

Die Nährwerte von Mohn zeigen, dass er eine hervorragende Quelle für Eiweiß und Ballaststoffe ist. Mit 23,8 g Eiweiß pro 100 g ist er eine gute Ergänzung für eine proteinreiche Ernährung. Der Fettgehalt von 42,2 g ist ebenfalls bemerkenswert, wobei es sich überwiegend um gesunde Fette handelt. Im Vergleich dazu haben Mandeln einen ähnlichen Fettgehalt, liefern jedoch etwas mehr Kalorien mit 544 kcal.

Für wen eignet sich Mohn?

Mohn ist besonders für Menschen geeignet, die ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen möchten. Mit 20,5 g Ballaststoffen pro 100 g übertrifft er alle anderen Lebensmittel in dieser Übersicht. Dies kann hilfreich sein, um die Verdauung zu unterstützen. Auch Sportler könnten von dem hohen Eiweißgehalt profitieren, um ihre Muskelregeneration zu fördern.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Bei der Verwendung von Mohn ist es wichtig, auf die Portionsgröße zu achten. Aufgrund des hohen Kaloriengehalts von 528 kcal pro 100 g kann er schnell zu einer hohen Energiezufuhr führen, wenn man nicht auf die Menge achtet. Eine moderate Verwendung in Backwaren oder als Topping für Joghurt und Salate kann eine gesunde Ergänzung sein.

Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die je nach Zubereitung oder Rezepturänderung variieren können. Für weitere Informationen über Kalorien und Nährwerte kannst du auch unsere Kalorientabelle besuchen.

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