Sonnenblumenkern, Kalorien und Nährwerte
Sonnenblumenkern hat etwa 564 kcal pro 100 g, mit 26,1 g Eiweiß, 4,8 g Kohlenhydraten und 47,6 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 564 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 26,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| davon Zucker | 3,5 g |
| Ballaststoffe | 5,8 g |
| Fett | 47,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,8 g |
Sonnenblumenkern liefert etwa 564 kcal pro 100 g und ist eine nährstoffreiche Ergänzung für deine Ernährung. Mit einem hohen Eiweißgehalt von 26,1 g pro 100 g sind sie ideal für Sportler und alle, die ihre Proteinaufnahme erhöhen möchten.
Die Sonnenblumenkerne enthalten zudem 47,6 g Fett, wovon 4,8 g gesättigte Fettsäuren sind. Sie sind reich an Ballaststoffen (5,8 g) und eignen sich hervorragend als Snack oder als Zutat in Müslis, Salaten und Backwaren. Eine typische Portion in Deutschland liegt bei etwa 30 g.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Sonnenblumenkern?
Ein Sonnenblumenkern hat etwa 564 kcal pro 100 g.
Wie viel Eiweiß ist in Sonnenblumenkernen?
Sonnenblumenkerne enthalten 26,1 g Eiweiß pro 100 g.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Sonnenblumenkern | 564 | 26,1 g |
| Mandel süß, geröstet ohne Fett | 550 | 22 g |
| Mandel süß, geröstet mit Fett, gesalzen | 557 | 21,2 g |
| Mandelmus | 559 | 25,3 g |
| Sesam | 565 | 20,9 g |
| Sonnenblumenkern geröstet ohne Fett | 573 | 26,1 g |
| Sesam geröstet ohne Fett | 575 | 20,9 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Nüsse und Samen.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)