Käse im Fettvergleich: die 5 fettärmsten Optionen
Die fettärmsten Käseoptionen sind Schichtkäse mit 20 % Fett i. Tr. mit einem Fettgehalt von 5 g pro 100 g. Diese Auswahl bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten für eine bewusste Ernährung.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Schichtkäse mind. 20 % Fett i. Tr. | 111 | 11,9 | 3,9 | 5 | 0 |
| Mozzarella mind. 20 % Fett i. Tr. | 158 | 19,9 | 0 | 8,5 | 0 |
| Romadur mind. 20 % Fett i. Tr. | 180 | 23,9 | 0 | 9,2 | 0 |
| Appenzeller mind. 20 % Fett i. Tr. | 242 | 33,8 | 0 | 11,4 | 0 |
| Schmelzkäsezubereitung mind. 30 % Fett i. Tr. | 219 | 15 | 7,4 | 14 | 0 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährwerte geben Aufschluss darüber, wie viel Fett, Eiweiß und Kalorien in den verschiedenen Käsearten enthalten sind. Schichtkäse hat mit 111 kcal die geringste Energie und eignet sich hervorragend für eine leichte Ernährung. Mozzarella und Romadur folgen mit 158 kcal und 180 kcal, während Appenzeller mit 242 kcal die höchste Energiedichte aufweist.
Für wen eignet sich welcher Käse?
Schichtkäse ist ideal für Menschen, die auf ihre Fettaufnahme achten möchten, da er den niedrigsten Fettgehalt aufweist. Mozzarella und Romadur bieten eine gute Eiweißquelle, wobei Mozzarella besonders für kalorienbewusste Genießer geeignet ist. Appenzeller hingegen ist reich an Eiweiß und eignet sich für aktive Menschen, die mehr Energie benötigen.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße spielt eine wichtige Rolle, um die Nährwerte korrekt einzuordnen. Bei Käse ist es ratsam, die empfohlene Menge im Auge zu behalten, um die tägliche Fett- und Kalorienaufnahme zu steuern. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die durch Zubereitung oder Rezepturänderungen variieren können.
Für weitere Informationen über die Nährwerte von Lebensmitteln kannst du unsere Kalorientabelle besuchen.
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Häufige Fragen
Welcher Käse hat den geringsten Fettgehalt?
Schichtkäse mit 20 % Fett i. Tr. hat den geringsten Fettgehalt mit 5 g pro 100 g.
Wie viel Eiweiß enthält Appenzeller Käse?
Appenzeller Käse enthält 33,8 g Eiweiß pro 100 g, was ihn zu einer eiweißreichen Option macht.
Was sind die Nährwerte von Mozzarella?
Mozzarella hat 158 kcal, 19,9 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 8,5 g Fett pro 100 g.