Forelle: Nährwerte im Überblick

Forelle liefert 156 kcal, 21,6 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate und 7,6 g Fett pro 100 g und ist somit eine wertvolle Proteinquelle.

Was bedeuten die Zahlen praktisch?

Die Nährwerte der Forelle zeigen, dass sie eine gute Eiweißquelle ist. Mit 21,6 g Eiweiß pro 100 g übertrifft sie die Werte von Sardinen (19,4 g) und Makrelen (18,6 g). Dies macht sie zu einer geeigneten Wahl für Menschen, die ihren Eiweißbedarf decken möchten, sei es im Rahmen einer sportlichen Ernährung oder einfach zur Unterstützung einer ausgewogenen Kost.

Für wen eignet sich Forelle?

Forelle ist aufgrund ihrer Nährstoffzusammensetzung für viele Menschen geeignet. Besonders Sportler und aktive Personen können von ihrem hohen Eiweißgehalt profitieren. Auch für diejenigen, die auf eine kalorienbewusste Ernährung achten, ist Forelle eine gute Option, da sie weniger Kalorien als Lachs (180 kcal) und mehr Eiweiß als Thunfisch (22,4 g) bietet. Dennoch sollte jeder individuell entscheiden, welche Fischarten am besten zu seiner Ernährung passen.

Was sollte man zur Portionsgröße wissen?

Bei der Portionsgröße ist es wichtig, auf die eigene Ernährung und den persönlichen Bedarf zu achten. Forelle kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, sollte jedoch in Maßen genossen werden. Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) und sind Richtwerte, die je nach Zubereitung oder Rezeptur variieren können. Ein Blick in die Kalorientabelle kann hierbei hilfreich sein.

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