Lachs, Kalorien und Nährwerte
Lachs hat etwa 180 kcal pro 100 g, mit 19,9 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 11,2 g Fett.
Nährwerte (pro 100 g)
| Energie | 180 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 19,9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 11,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
Lachs liefert etwa 180 kcal pro 100 g und ist eine hervorragende Proteinquelle.
Mit 19,9 g Eiweiß pro 100 g ist er besonders beliebt bei Sportlern und gesundheitsbewussten Menschen. Der Fettgehalt von 11,2 g, davon 2,4 g gesättigte Fettsäuren, macht ihn zu einer wertvollen Quelle für gesunde Fette. Lachs eignet sich hervorragend für verschiedene Zubereitungsarten, sei es gegrillt, gebraten oder als Sushi. Eine typische Portion in Deutschland liegt bei etwa 150 g.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Lachs?
Lachs hat etwa 180 kcal pro 100 g. Diese Kalorienzahl macht ihn zu einer energiereichen, aber nahrhaften Wahl.
Wie viel Eiweiß enthält Lachs?
Lachs enthält 19,9 g Eiweiß pro 100 g. Dies macht ihn zu einer ausgezeichneten Proteinquelle für eine ausgewogene Ernährung.
Mit anderen Lebensmitteln derselben Gruppe vergleichen
| Lebensmittel | kcal / 100 g | Eiweiß |
|---|---|---|
| Lachs | 180 | 19,9 g |
| Königslachs roh | 180 | 19,9 g |
| Wildlachs roh | 180 | 19,9 g |
| Lachs tiefgefroren | 180 | 19,9 g |
| Wildlachs tiefgefroren | 180 | 19,9 g |
| Königslachs tiefgefroren | 180 | 19,9 g |
| Kabeljaufilet paniert, gebraten | 180 | 17,5 g |
Die gesamte Gruppe als Vergleichstabelle: Fisch und Meeresfrüchte.
Quelle und Methode
Die Nährwerte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, lizenziert unter CC BY 4.0. Die Werte beziehen sich auf 100 g und sind gerundet. Das Max Rubner-Institut war an dieser Seite nicht beteiligt.
Aktualisiert am 2026-07-28. Die Werte sind Richtwerte: Sorte, Herkunft und Zubereitung beeinflussen sie. Quellen und Lizenzen · Offene Daten (JSON)