Fisch und Meeresfrüchte: das beste Ballaststoff-Kalorien-Verhältnis
Das beste Ballaststoff-Kalorien-Verhältnis bieten Lachs gedünstet auf Gemüse mit 1,6 g Ballaststoffen je 136 kcal. Diese Kombination ist besonders vorteilhaft für eine ausgewogene Ernährung.
| Lebensmittel (100 g) | kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Lachs gedünstet auf Gemüse | 136 | 11,6 | 1,9 | 8,6 | 1,6 |
| Felchenfilet in Mandelkruste gebacken | 225 | 27,1 | 0,6 | 12,1 | 1,7 |
| Matjes-Brötchen | 187 | 11,9 | 15,2 | 8,2 | 1,1 |
| Heilbutt gebraten amerikanische Art | 169 | 16,9 | 2,9 | 9,6 | 0,9 |
| Schwertfisch-Rouladen gebraten | 173 | 22,8 | 1 | 8,5 | 0,3 |
Was bedeuten die Zahlen praktisch?
Die Nährstoffwerte zeigen, dass Lachs gedünstet auf Gemüse nicht nur die wenigsten Kalorien hat, sondern auch ein gutes Verhältnis von Ballaststoffen zu Kalorien bietet. Mit 1,6 g Ballaststoffen pro 136 kcal ist er eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf eine ballaststoffreiche Ernährung achten.
Für wen eignen sich die verschiedenen Optionen?
Das Felchenfilet in Mandelkruste ist mit 1,7 g Ballaststoffen und 225 kcal pro 100 g ebenfalls eine gute Wahl, vor allem für Menschen, die mehr Eiweiß in ihrer Ernährung benötigen. Es hat den höchsten Eiweißgehalt unter den verglichenen Optionen mit 27,1 g. Matjes-Brötchen und Heilbutt bieten weniger Ballaststoffe, sind aber dennoch schmackhafte Alternativen.
Was sollte man zur Portionsgröße wissen?
Die Portionsgröße kann einen erheblichen Einfluss auf die Nährstoffaufnahme haben. Es ist wichtig, die Nährwerte nach dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut) zu berücksichtigen, da diese Richtwerte sind und je nach Zubereitung oder Rezepturänderung variieren können. Für eine ausgewogene Ernährung empfiehlt es sich, verschiedene Fisch- und Meeresfrüchte in die Speiseplanung einzubeziehen. Weitere Informationen findest du in unserer Kalorientabelle.
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Häufige Fragen
Welches Fischgericht hat die wenigsten Kalorien?
Lachs gedünstet auf Gemüse hat mit 136 kcal je 100 g die wenigsten Kalorien.
Welches Gericht bietet die meisten Ballaststoffe?
Das Felchenfilet in Mandelkruste gebacken bietet mit 1,7 g Ballaststoffen je 100 g die meisten Ballaststoffe.
Wie viel Eiweiß enthält das Felchenfilet?
Das Felchenfilet in Mandelkruste hat mit 27,1 g Eiweiß je 100 g den höchsten Eiweißgehalt unter den verglichenen Optionen.